


![]() 1.8L 12,600円 |
秘蔵 純米大吟醸 「亀」 |
| 初亀で最も有名な酒の一つであると共に、最も入手困難な酒の一つ。 年間2,000本程度の生産量にも関わらず、ほとんどが東京・大阪といった大都市に出荷される為、地元でも「幻の酒」となっている。 特A地域の東条町産の山田錦を35%まで磨き、醸した純米大吟醸を、−3℃の低温冷蔵庫で3年間熟成させてから出荷される。 仕込みの年の一番いい麹を使用すると言われているが、データ等は公表されない。データではなく、自分の舌で判断しろという蔵元の自信が伺える。 さすがにその実力は素晴らしく、魚介類は言うに及ばす、肉やチーズ、果てはデザートにも合うオールラウンダーである。飲む機会に恵まれたら、是非お試しあれ。 至福の時をあなたに・・・。 |
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